Publications-fr Archives - Farm to Cafeteria Canada

Recettes clés pour un approvisionnement alimentaire local et écoresponsable dans les institutions du Québec

juin 23, 2021F2CC adminBlogue de page d'accueil, De la ferme à l’école, Ressources en Vedette, Français, Publications-fr

UN OUTIL POUR MOBILISER LES INSTITUTIONS QUÉBÉCOISES À FAIRE LE CHOIX D’UN APPROVISIONNEMENT ALIMENTAIRE LOCAL ET ÉCORESPONSABLE! Par la publication d’un outil concret intitulé Recettes clés pour un approvisionnement alimentaire local et écoresponsable dans les institutions du Québec qui comprend 8 fiches pratiques, Équiterre, en collaboration avec Aliments du Québec au menu et le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et...

Oct

L’Éducation alimentaire : puissant levier de changement social

octobre 23, 2020F2CC adminBlogue de page d'accueil, De la ferme à l’école, Français, Publications-fr, Ressources en Vedette

(Inclut un entretien complet avec Joanne Bays juste avant qu’elle ne prenne sa retraite au printemps dernier. Inclut également un entretien avec Carolyn Webb, notre responsable régionale en Ontario, sur les nombreux avantages de l’éducation alimentaire). Ce document exclusif, qui se décline en deux volumes, fait le point sur les notions les plus actuelles en...

Mai

Guide alimentaire De la ferme à l’école

mai 31, 2019F2CC CommunicationsBlogue de page d'accueil, De la ferme à l’école, Des nouvelles du réseau, Français, Publications-fr, Ressources en Vedette

Un regard sur comment les initiatives De la ferme à l’école sont alignées sur le nouveau Guide alimentaire canadien Ce document a été conçu pour ressembler au nouveau Guide alimentaire canadien et pour être distribué lors de la Conférence nationale De la ferme à l’école tenue en mai. Il met en évidence certaines des conclusions...

Mai

Les cercles d’apprentissage De la ferme à l’école

mai 1, 2019F2CC adminDe la ferme à l’école, Des nouvelles du réseau, Français, Publications-fr, Ressources en Vedette, Stories from the field

Ce guide se veut une introduction à l’utilisation des cercles d’apprentissage comme moyen de faire progresser les activités De la ferme à l’école au Canada. Il s’adresse surtout aux coordonnateurs locaux et régionaux du réseau De la ferme à l’école, qui peuvent l’utiliser pour continuer d’accroître la disponibilité d’aliments sains, locaux et durables pour les...

Nov

Recette pour réussir des ateliers culinaires

novembre 20, 2018F2CC adminDe la ferme à l’école, Des nouvelles du réseau, Français, Publications-fr, Stories from the field, Webinar

GUIDE PRATIQUE POUR LA RÉALISATION D’ATELIERS CULINAIRES Né du projet Écoles enracinées et de la collaboration de plusieurs partenaires, ce guide pratique a pour objectif de favoriser et d’optimiser la réalisation d’ateliers culinaires. Il appuie les intervenants dans l’organisation, la planification et l’animation, et les aide à faire le bilan de ces activités. Les étapes proposées et...

Oct

Retombées du mouvement De la ferme à l’école

octobre 26, 2018F2CC adminBlogue de page d'accueil, De la ferme à l’école, Des nouvelles du réseau, Français, Publications-fr, RC: C’est quoi De la ferme à l’école?, Ressources en Vedette, Stories from the field

Les programmes De la ferme à l’école permettent l’apport d’aliments sains locaux dans les centres préscolaires, les écoles et les campus, et offrent ainsi des occasions d’apprentissage pratique qui favorisent la littératie alimentaire tout en renforçant les systèmes alimentaires locaux et les liens entre l’école et la collectivité. La feuille de renseignements intitulée Retombées du mouvement...

Time to curb our appetite for ultra-processed food

Fév

Cœur + AVC : Les aliments ultra-transformés au banc des accusés

février 8, 2018F2CC adminDe la ferme à l’école, De la ferme aux campus, De la ferme aux établissements de santé, Des nouvelles du réseau, Français, Publications-fr, Stories from the field

Une étude révèle que la moitié de l’apport calorique quotidien provient d’aliments ultra-transformés, et que les enfants en sont les principaux consommateurs Une nouvelle étude commandée par Cœur + AVC révèle que la consommation d’aliments ultra-transformés a atteint un niveau alarmant et qu’elle ne cesse d’augmenter au pays : près de la moitié des calories...

Déc

Les aliments ultra-transformés au banc des accusés

décembre 5, 2017F2CC adminDe la ferme aux établissements de santé, Des nouvelles du réseau, Français, Publications-fr, Stories from the field

Déc

Feuillets d’information De la ferme à la cafétéria Canada

décembre 4, 2017F2CC adminActualités, De la ferme à l’école, Des nouvelles du réseau, Français, Publications-fr, RC: C’est quoi De la ferme à l’école?, Ressources en Vedette

Cette série de deux feuillets d’information présente avec concision une mine de renseignements importants. Chaque document simple, formé de deux pages, est avant tout un outil de communication à l’intention des personnes qui connaissent peu le réseau De la ferme à la cafétéria Canada, son unicité et sa concordance avec le mouvement De la ferme...

Déc

Nouveau-Brunswick De la ferme à l’école : le guide

décembre 4, 2017F2CC adminBlogue de page d'accueil, De la ferme à l’école, De la ferme aux campus, Des nouvelles du réseau, Français, Publications-fr, Ressources en Vedette, Stories from the field

Magnifiquement illustré, ce guide pas à pas offert dans les deux langues officielles a été conçu pour aider les communautés scolaires et le secteur de l’approvisionnement en aliments locaux à faire progresser le mouvement De la ferme à l’école au Nouveau-Brunswick. Même si le guide a été élaboré pour le Nouveau-Brunswick en particulier, il s’inspire...