Cuisiner Archives - Page 8 sur 8 - Farm to Cafeteria Canada

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Juin

“The Salad Bar Was A Huge Hit Today”

juin 16, 2017F2CC adminDe la ferme à l’école, Français, Le Canada une terre fertile, Stories from the field

Gidgalang Kuuyas Naay , Queen Charolotte, BC “The salad bar was a huge hit today. Local carrots, kale salad with Hollyhock dressing, 3 potato salads -a traditional, a wasabi & a vinaigrette; (our vegan option) Amazing nut & bean veggie burgers, baked Halibut with sea asparagus tartar, and barbequed teriyaki spring salmon. Phew! Student prepared,...

Juin

The Corny Tour at Covert Farms

juin 16, 2017F2CC adminDe la ferme à l’école, Français, Le Canada une terre fertile, Stories from the field

SenPokChin Elementary School, Oliver, BC How to make your Farm to School Program more exciting than recess? Take your students to the great outdoor classroom for a food adventure! Recently, Sen Pok Chin students from Oliver, BC took part in The Corny Tour at Covert Farms Organics Family Estate. Students in grades kindergarten to grade...

Juin

The Little School that ROARS

juin 14, 2017F2CC adminDe la ferme à l’école, Français, Le Canada une terre fertile, Stories from the field

Sir Charles Tupper Secondary School, Vancouver, BC The Little School that ROARS – seriously, we do. Sir Charles Tupper Secondary in Vancouver, BC is a ‘small’ high school, grades 8-12, of about 1,000 students. Our mascot is a tiger and our code of conduct is Resobsibility, Ownership, Attitude, Respect and Safety (R.O.A.R.S. ) which is taught,...

Nov

L’école Forest Grove Elementary, en Colombie-Britannique, figure parmi les gagnants du Mois De la ferme à l’école Canada 2016!

novembre 25, 2016F2CC adminDe la ferme à l’école, Des nouvelles du réseau, Français, Stories from the field

L’école Forest Grove Elementary a gagné la subvention visant à : créer des liens entre les élèves et les producteurs d’aliments locaux comme les agriculteurs, les jardiniers, les chefs, les boulangers, les fromagers, etc. Une valeur de 1 500 $ Félicitations! Voici son histoire du Mois De la ferme à l’école : Du 3 au 7 octobre 2016,...

Nov

L’école St. Bonaventure’s College, à Terre-Neuve-et-Labrador, figure parmi les gagnants du Mois De la ferme à l’école Canada 2016!

novembre 25, 2016F2CC adminDe la ferme à l’école, Des nouvelles du réseau, Français, Stories from the field

L’école St. Bonaventure’s College a gagné la subvention visant à : faire participer les élèves à des activités de culture, de préparation ou de conservation d’aliments locaux à l’école. Une valeur de 1 500 $ Félicitations! Voici son histoire du Mois De la ferme à l’école : L’Action de grâce est une période de l’année particulièrement propice...

Oct

Mois De la ferme à l’école – La petite histoire de Roots to Harvest

octobre 3, 2016F2CC adminDe la ferme à l’école, Des nouvelles du réseau, Français, Stories from the field

Il se passe des choses fort intéressantes sur la rive nord du lac Supérieur, à l’école secondaire Westgate, à Thunder Bay. La cafétéria s’est vu transformer le 30 août dernier quand le Get Fresh Café a ouvert ses portes aux élèves. Ce nouveau café a pour mission de préparer des mets savoureux à partir de produits...

Oct

Renouer avec notre culture grâce aux aliments locaux

octobre 13, 2015De la ferme à l’école, Des nouvelles du réseau, Français, Stories from the field

En plus d’établir des liens avec les fermes et les agriculteurs de la région, les écoles de l’archipel Haida Gwaii incorporent la chasse, la cueillette, le jardinage et les serres à leurs activités d’approvisionnement alimentaire. Dans un endroit où les aliments sauvages abonnent et la culture de festins et de partage de nourriture est au...

Sep

Des buffets à salades du réseau De la ferme à l’école prennent racine au Nouveau-Brunswick

septembre 9, 2015De la ferme à l’école, Des nouvelles du réseau, Français, Stories from the field

Des buffets à salades dans les écoles. Un oxymoron? Ce n’est pas le cas aux États-Unis où on a accordé une subvention pour le 4 000e buffet à salades plus tôt cette année. Dans le cadre de la campagne Let’s Move de Michelle Obama, plus de 10 millions de dollars ont été octroyés pour l’achat d’équipement...

Juil

Leçons de Haida Gwaii

juillet 25, 2014Nourrir l'Avenir de nos Écoles, Stories from the field

Légende : une murale représentant la vision du premier laboratoire d’apprentissage de Haida Gwaii. Photo par Kiku Dhanwant. Haida Gwaii, un archipel d’îles situé sur la côte nord de la Colombie-Britannique abrite moins de 5 000 insulaires (dont la plupart habitent sur l’une des deux principales îles) et beaucoup de ressources alimentaires locales. La population y chasse...