Des buffets à salades dans les écoles. Un oxymoron? Ce n’est pas le cas aux États-Unis où on a accordé une subvention pour le 4 000e buffet à salades plus tôt cette année. Dans le cadre de la campagne Let’s Move de Michelle Obama, plus de 10 millions de dollars ont été octroyés pour l’achat d’équipement...Read More

Légende : une murale représentant la vision du premier laboratoire d’apprentissage de Haida Gwaii. Photo par Kiku Dhanwant. Haida Gwaii, un archipel d’îles situé sur la côte nord de la Colombie-Britannique abrite moins de 5 000 insulaires (dont la plupart habitent sur l’une des deux principales îles) et beaucoup de ressources alimentaires locales. La population y chasse...Read More