Aliments locaux Archives - Page 7 sur 14 - Farm to Cafeteria Canada

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Aliments locaux

Sep

Des écoles offrant un comptoir à salade reçoivent la reconnaissance Aliments du Québec au menu!

septembre 4, 2019F2CC adminActualités, De la ferme à l’école, Des nouvelles du réseau, Français, Stories from the field

Credit Photo : Équiterre Félicitations à nos 9 bénéficiaires québécois de comptoirs à salade qui ont récemment été reconnus Aliments du Québec au menu. Cette reconnaissance garantit que ces écoles s’approvisionnent d’aliments du Québec. Afin de recevoir cette reconnaissance, il faut que les produits utilisés soient locaux et composés d’un minimum de 85 % d’ingrédients d’origine québécoise. De plus, toutes les activités...

Mai

Les cercles d’apprentissage De la ferme à l’école

mai 1, 2019F2CC adminDe la ferme à l’école, Des nouvelles du réseau, Français, Publications-fr, Ressources en Vedette, Stories from the field

Ce guide se veut une introduction à l’utilisation des cercles d’apprentissage comme moyen de faire progresser les activités De la ferme à l’école au Canada. Il s’adresse surtout aux coordonnateurs locaux et régionaux du réseau De la ferme à l’école, qui peuvent l’utiliser pour continuer d’accroître la disponibilité d’aliments sains, locaux et durables pour les...

Nov

Profil de deux agriculteurs britanno-colombiens : La ferme Crooked Horn dans la Vallée de Slocan, en Colombie-Britannique

novembre 2, 2018F2CC adminDe la ferme à l’école, Des nouvelles du réseau, Fermes, Français, Mois de la ferme à l'école, Stories from the field

Angela Weir et Gord Spankie Crooked Horn Farm Winlaw, Vallée de Slocan (Colombie-Britannique) Nombre d’années en affaires Dix ans Avec quelle(s) école(s) collaborez-vous? École Winlaw Elementary. Nous avons aussi approvisionné les écoles Whole School et WE Graham Community School. Quel(s) aliment(s) ou services(s) fournissez-vous à cette école (ou ces écoles? Légumes feuilles, tomates cerises, radis,...

Oct

De la ferme à l’école à Terre-Neuve

octobre 31, 2018F2CC adminDe la ferme à l’école, Des nouvelles du réseau, Fermes, Français, Mois de la ferme à l'école, Stories from the field

Conversation avec une fermière de 6e génération, Susan Lester Susan Lester, gérante du marché Lester’s Farm & Market 173, chemin Brookfield, St. John’s (Terre-Neuve-et-Labrador) Je m’appelle Susan Lester et je suis gérante du marché de notre ferme familiale, Lester’s Farm Market, située sur le chemin Brookfield. Comme la plupart des enfants d’agriculteurs, j’ai grandi en donnant...

Oct

Profil d’une agricultrice britanno-colombienne : Cultiver des pousses et des microverdures pour les écoles de l’île de Vancouver

octobre 29, 2018F2CC adminDe la ferme à l’école, Des nouvelles du réseau, Fermes, Français, Stories from the field

Carmen Wakeling, propriétaire et directrice générale d’Eatmore Sprouts & Greens Ltd. 2604, chemin Grieve, Courtenay (Colombie-Britannique) V9J 1S7 (île de Vancouver) Nombre d’années en affaires 35 ans Avec quelle(s) école(s) collaborez-vous? Écoles Huband Park Elementary et Robb Road Elementary Quel(s) aliment(s) ou services(s) fournissez-vous à cette école (ou ces écoles)? Nous leur fournissons des pousses de...

Oct

Retombées du mouvement De la ferme à l’école

octobre 26, 2018F2CC adminBlogue de page d'accueil, De la ferme à l’école, Des nouvelles du réseau, Français, Publications-fr, RC: C’est quoi De la ferme à l’école?, Ressources en Vedette, Stories from the field

Les programmes De la ferme à l’école permettent l’apport d’aliments sains locaux dans les centres préscolaires, les écoles et les campus, et offrent ainsi des occasions d’apprentissage pratique qui favorisent la littératie alimentaire tout en renforçant les systèmes alimentaires locaux et les liens entre l’école et la collectivité. La feuille de renseignements intitulée Retombées du mouvement...

Oct

C’est qui, la ferme, dans l’expression De la ferme à l’école?

octobre 10, 2018F2CC adminDe la ferme à l’école, Des nouvelles du réseau, Fermes, Français, Mois de la ferme à l'école, Stories from the field

Amy Ouchterlony, fermière et copropriétaire de la ferme Fiddle Foot, dans le canton de Mulmur, fournit des légumes pour le bar à salades De la ferme à l’école : Le Canada, une terre fertile! depuis les tout débuts du programme. Exploitée par Amy et son mari, la ferme Fiddle Foot est en activité depuis 2011....

Oct

Les récipiendaires de la subvention pour bar à salades parlent des retombées du mouvement De la ferme à l’école en Ontario

octobre 1, 2018F2CC adminDe la ferme à l’école, Des nouvelles du réseau, Français, Stories from the field

École publique Nobel Plusieurs écoles en Ontario commencent la troisième année de leur subvention pour bar à salades De la ferme à l’école, et le blogue De la ferme à la cafétéria foisonne d’histoires et de mises à jour à leur sujet. On y parle de littératie alimentaire, d’approvisionnement local, de nutrition des élèves, d’éducation en matière...

Oct

Des idées toutes fraîches De la ferme à l’école

octobre 1, 2018F2CC adminDe la ferme à l’école, Des nouvelles du réseau, Français, Stories from the field

des bars à salades d’été dans les marchés agricoles à New Denver, en Colombie-Britannique. Des bars à salades… en été?! Oui, merci! Inspiré par le bar à salades De la ferme à l’école, la société Healthy Community Society of the North Slocan Valley (HCS) a mené un projet pilot axé sur la santé et l’innovation...

Oct

Une initiative De la ferme au campus menée à l’Université de Victoria vise à instaurer une « bonne alimentation » sur le campus

octobre 1, 2018F2CC adminDe la ferme à l’école, Des nouvelles du réseau, Français, Stories from the field

Jess Schellenberg est étudiante à l’Université de Victoria, où elle poursuit une double majeure en études environnementales et sciences politiques, avec une mineure en éducation. Malgré sa pleine charge de cours, Jess réussit à trouver du temps pour diriger la section locale de Meal Exchange, ce qui depuis la dernière année consiste surtout à établir...