Le « Jardin secret » approvisionne le bar à salades de délicieux produits locaux de saison

Académie Knowlton, Lac-Brome, Québec
2020-2022 (2ème cohorte boursière)

Le projet de l’Académie Knowlton, située à Lac-Brome en Montérégie, vise à  renforcer l’économie et l’agriculture locale par le biais de nouveaux partenariats avec les fermes voisines. En effet, grâce à la bourse De la ferme à l’école, l’école a pour ambition de développer son réseau en approvisionnement d’aliments locaux pour alimenter son bar à salades en produits frais toute la semaine.

Le « Jardin secret » ou « Secret Garden » de l’école permet déjà aux élèves de connaître les phases de production et de récolte des aliments qu’ils mangent. De plus, grâce à un appareil de jardinage d’intérieur qui permet de cultiver de petites pousses comestibles, l’approvisionnement local durant la saison froide n’est plus un problème pour l’école!

Le projet de bar à salades fait maintenant partie intégrante du curriculum et la littératie alimentaire s’invite dans les classes. Les élèves ont ainsi la possibilité de développer leur sens critique et leurs connaissances sur l’agriculture et l’alimentation, sous la supervision des parents et des nombreux.ses bénévoles.

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2 days ago

FarmtoCafeteria Canada
# **Les Petite Pousses!****Birchwood Elementary in Saint-Lazare, Québec **started their garden and “Nutritower” program, Les Petite Pousses, after receiving a Farm to School Canada grant in 2020. After sending us an update last year, they also created a beautiful video to share with us what they had accomplished and to hear from the students about why they love their new program!👀 **Watch their video here: **https://www.youtube.com/watch?v=UILuQy2OePs📖 **Read their farm to school story here:** www.farmtocafeteriacanada.ca/2021/09/a-beautiful-garden-to-support-hands-on-learning-and-curricul...Équiterre #farm2school #localfood #schoolfood #schoolgarden #handsonlearning #foodliteracy ... See MoreSee Less
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5 days ago

FarmtoCafeteria Canada
We have posted the last of the videos in the **Teaching the Curriculum through Food** series with Growing Chefs! Ontario!Watch: 1. **[Strategies for Cooking and Preparing Food in the Classroom ](youtu.be/nZWwGIWy03s)**(13 mins) explores strategies for preparing food right in the classroom.1. **[Resource: Working with cooking tools in your classroom ](youtu.be/fDcH2jGEwMM)**(4 mins) explains and demonstrates some of the ways students can gain confidence in using cooking tools.***...and so many more!*** What a great resource for teachers who want to bring #localfood and #foodliteracy into their classrooms. 🙌www.farmtocafeteriacanada.ca/2021/10/teaching-the-curriculum-through-food/#farm2school #schoolfood #handsonlearning ... See MoreSee Less
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