Stories from the field Archives - Page 13 sur 14

Croqu’Plaisir, c’est mettre des fruits et des légumes locaux dans les assiettes des garderies montérégiennes du Québec

juin 26, 2013F2CC adminDe la ferme à l’école, Des nouvelles du réseau, Français, Stories from the field

Un Regroupement des centres de la petite enfance de la Montérégie (RCPEM), au Québec (RCPEM[1]) s’est associé à Équiterre et aux Conférences régionales des élus de la Montérégie (CRÉ[2]) pour le projet Croqu’Plaisir. Sachant qu’un enfant québécois sur cinq souffre d’embonpoint (Shields, 2005) et que les repas canadiens voyagent en moyenne quelque 2 500 km (CAAAQ, 2008),...

Juin

Cinq premiers ministres canadiens relèvent le défi de l’assiette locale

juin 17, 2013De la ferme à l’école, De la ferme aux campus, De la ferme aux établissements de santé, Français, Stories from the field

La volonté politique d’intégrer plus d’aliments locaux dans les assiettes commence à mettre la table. En effet, pas moins de cinq premiers ministres canadiens se sont fermement engagés à promouvoir les aliments locaux. Trois d’entre eux ont précisé vouloir voir plus d’institutions publiques s’approvisionner en aliments locaux, tandis qu’un quatrième a pour objectif de remplir...

Juin

Rapport sur les politiques alimentaires municipales

juin 4, 2013De la ferme à l’école, De la ferme aux campus, De la ferme aux établissements de santé, Français, Publications-fr, Stories from the field

ENTREPRENEURS EN POLITIQUES ALIMENTAIRES MUNICIPALES : Une analyse préliminaire du rôle des municipalités et des districts régionaux canadiens dans l’évolution du système alimentaire. Plus de 64 gouvernements municipaux et régionaux des quatre coins du Canada font appel à une approche par système alimentaire pour améliorer la santé de leur population, stimuler le développement économique, mettre...

Avr

Le salon-bar Bitters de l’Université Memorial sur la liste 2013 des restaurants les plus verts du Canada

avril 22, 2013F2CC CommunicationsStories from the field

L’Université Memorial fait des pas de géant vers la pérennité des systèmes alimentaires. En mars 2013, les coordonnatrices du Campus Food Systems Project (CFSP), Caitlin Colson et Sarah Archibald, ont eu l’occasion de visiter le campus St-John de l’Université Memorial et d’apprécier les initiatives en matière d’aliments locaux organisées sur le campus et dans la...

Sep

Voici la Charte alimentaire des étudiants du Canada!

septembre 13, 2012F2CC CommunicationsDe la ferme aux campus, Des nouvelles du réseau, Français, Stories from the field

La Charte alimentaire des étudiants du Canada est un moyen pour les étudiants de travailler ensemble afin de repérer les questions alimentaires qui leur importent en tant que membres de leurs collectivités. La charte représente la vision du mouvement alimentaire des étudiants quant aux aliments et aux systèmes alimentaires présents sur les campus. Par le...

Ross Memorial Hospital decreases ecological footprint with wholesome, nutritious local food

Août

Le Ross Memorial Hospital réduit son empreinte écologique en offrant des aliments locaux, nutritifs et entiers

août 22, 2012F2CC CommunicationsDe la ferme aux établissements de santé, Des nouvelles du réseau, Français, Stories from the field

Le Ross Memorial Hospital (RMH) est un hôpital communautaire de 175 lits localisé à Lindsay, en Ontario. Il dessert plus de 80 000 patients locaux et visiteurs saisonniers. Le RMH a déjà beaucoup fait parler de lui avec ses campagnes en matière de réduction d’énergie mais aujourd’hui, c’est l’écologisation de ses services alimentaires qui retient l’attention....

Août

Des aliments locaux à l’université fournis par la ferme du campus

août 22, 2012F2CC CommunicationsStories from the field

Imaginez un campus universitaire capable de servir dans ses aires de restauration des fruits et légumes frais provenant directement de sa propre ferme. C’est le cas à l’université McGill, à Montréal, grâce à un partenariat mis sur pied entre les McGill Food and Dining Services et la ferme du campus Macdonald. Ça ne pourrait pas...

Août

Un projet d’écologisation de cour d’école

août 22, 2012F2CC CommunicationsStories from the field

L’école Saint-Barthélemy a lancé un projet d’écologisation de sa cour, dont l’objectif est d’embellir et de verdir sa cour d’école. Un grand jardin de légumes biologiques ainsi que plusieurs lots composés de fleurs et de fines herbes ont ainsi vu le jour. Le projet est l’initiative d’un enseignant et du comité d’écologisation de la cour, aidés...

Août

Saveurs locales au menu à l’hôpital Jean-Talon, Montréal

août 22, 2012F2CC CommunicationsStories from the field

L’hôpital Jean-Talon à Montréal a été le premier hôpital à se joindre au projet pilote À la soupe! en 2007. Cinq ans plus tard, l’hôpital continue d’offrir des fruits et légumes locaux en saison à ses patients et à sa clientèle. Entre 15 et 20% des achats en fruits et légumes proviennent d’une source locale. Durant...

Août

De la ferme à la cafétéria, jusqu’aux entrepreneurs!

août 8, 2012F2CC CommunicationsDe la ferme à l’école, Des nouvelles du réseau, Français, Stories from the field

En me rendant au congrès De la ferme à la cafétéria de Richmond (C.-B.), un petit projet avait déjà pris forme dans mon esprit. En effet, j’avais comme idée de lancer une entreprise de traiteur intitulée Piknik au créneau bien précis : offrir une option de repas chauds, sains, amusants et non dissociatifs, pour les enfants. Près...