Stories from the field Archives - Page 12 sur 14

Leçons de Haida Gwaii

juillet 25, 2014Nourrir l'Avenir de nos Écoles, Stories from the field

Légende : une murale représentant la vision du premier laboratoire d’apprentissage de Haida Gwaii. Photo par Kiku Dhanwant. Haida Gwaii, un archipel d’îles situé sur la côte nord de la Colombie-Britannique abrite moins de 5 000 insulaires (dont la plupart habitent sur l’une des deux principales îles) et beaucoup de ressources alimentaires locales. La population y chasse...

Juil

À l’Université de Winnipeg, un service alimentaire sensibilisé sur le plan social

juillet 3, 2014Des nouvelles du réseau, Français, Stories from the field

Légende : le chef Ben Kramer de Diversity Food Services. « Je préfère acheter des aliments crus et payer des gens pour les transformer ». Ben Kramer ne pensait jamais qu’il finirait par travailler dans une cuisine de cafétéria. Le chef a débuté sa carrière dans des restaurants de Vancouver qui étaient destinés à une clientèle prête à...

Juin

Wayne Roberts au sujet du mouvement en faveur des aliments 2.0

juin 27, 2014Des nouvelles du réseau, Français, Politique, Stories from the field

Photo : L’activiste et organisateur du mouvement en faveur des aliments M. Roberts : « Les partenariats représentent l’avenir de la politique alimentaire ». Wayne Roberts se décrit comme le « M. Magoo » de la politique alimentaire municipale; souvent hésitant et souvent sauvé par la chance (le fruit d’années de pratique). M. Roberts jouit...

Building Campus Food Security, One Job at a Time

Juin

Renforcer la sécurité alimentaire sur le campus, un emploi à la fois

juin 24, 2014De la ferme aux campus, Français, Stories from the field

Lorsque Celia White a commencé à explorer le système alimentaire du campus de la Vancouver Island University (VIU) à Nanaimo, en Colombie-Britannique, elle a trouvé des gens passionnés et un grand potentiel. « On souhaitait ardemment faire du campus de la VIU un endroit plus durable pour ce qui est des aliments », d’affirmer Mme...

Mai

Comment le Brésil a résolu le casse-tête de la distribution des aliments locaux

mai 28, 2014Des nouvelles du réseau, Français, Stories from the field

Légende : Une loi adoptée en 2009 exige que 30 pour cent des aliments achetés par le gouvernement brésilien pour les écoles, les centres communautaires et les organismes de charité proviennent de petites exploitations agricoles familiales. Photo : Hannah Wittman Lorsqu’Hannah Wittman a effectué ses premiers voyages au centre du Brésil il y a plus...

Can We Talk About Race in the Food Movement?

Mai

Pouvons-nous discuter de l’origine ethnique au sein du mouvement sur les aliments?

mai 6, 2014Des nouvelles du réseau, Français, Stories from the field

Lorsque la chef et porte-parole visionnaire Alice Waters a déclaré devant plus de mille délégués présents à une récente conférence De la ferme à la cafétéria que « la question des aliments locaux est profondément liée à celle de l’égalité », elle a touché une corde sensible qui a résonné tout au long de la conférence et de...

Avr

De la ferme à la cafétéria Canada appuie les lois sur les aliments locaux

avril 3, 2014De la ferme à l’école, Français, Stories from the field

Nos efforts sont récompensés! De la ferme à la cafétéria Canada travaille dans l’ombre avec les représentants de divers secteurs de tout le pays pour appuyer la présentation et l’adoption de politiques qui permettront l’intégration d’un nombre accru d’aliments locaux dans nos institutions publiques. En juin dernier, nous avons été ravis d’appuyer le projet de...

Oct

Le point sur l’alimentation locale: Les écoles, campus et établissements de santé s’expriment

octobre 10, 2013De la ferme à l’école, De la ferme aux campus, De la ferme aux établissements de santé, Français, Publications-fr, Stories from the field

Selon un sondage publié aujourd’hui, intitulé Le point sur l’alimentation locale – les écoles, campus et établissements de santé s’expriment (2013) les actions pour approvisionner les organismes publics en aliments sains, cultivés localement et de manière responsable prennent de l’ampleur dans pratiquement toutes les provinces et tous les territoires du pays. Et l’appétit va grandissant....

Juil

Le Québec ouvre la voie avec sa nouvelle politique de souveraineté alimentaire

juillet 30, 2013F2CC adminStories from the field

Au mois de mai 2013, les Québécois ont reçu une très bonne nouvelle: l’adoption d’une politique de souveraineté alimentaire à l’échelle provinciale. L’organisme Équiterre s’est réjouit de cette politique et estime globalement très positifs les objectifs et pistes d’action présentés par le gouvernement et le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec. Voici...

Juil

Le Nouveau-Brunswick lance la tournée estivale de l’initiative « Achetez local »

juillet 10, 2013De la ferme à l’école, Des nouvelles du réseau, Français, Stories from the field

14 juin 2013 FREDERICTON (GNB) – Le gouvernement provincial a dévoilé, aujourd’hui, plus de renseignements sur la campagne Achetez local, ainsi que la fourgonnette arborant les couleurs de la campagne qui parcourra le Nouveau-Brunswick cet été. « Je suis emballé par cette tournée, qui permettra aux Néo-Brunswickois de rencontrer les agriculteurs et pêcheurs de leur...