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Source: journalensemble.coop- novembre 08, 2012                     QUÉBEC — C’est le 27 octobre dernier qu’avait lieu, à l’église Notre-Dame-de-Jacques-Cartier, la deuxième assemblée générale annuelle des Grands rangs. Cette coopérative qui, depuis le 14 juin dernier, a pignon sur rue au 199 Saint-Joseph Est à Québec, a annoncé qu’une...Read More

Titre :  Change from the Ground Up: How a Community Greenhouse enhances Food Security and Farm-School in the Canadian Rockies Conférenciers :  Ally Candy – spécialiste des serres, Groundswell Network Society ET Alison Bell, École secondaire David Thompson, Invermere (C.-B.) Cliquer ici pour s’inscrire  Le réseau canadien De la ferme à la cafétéria est ravi de présenter la...Read More

CTV était du lancement de la Charte alimentaire des étudiants du Canada au National Student Food Summit qui s’est tenu du 17 au 19 août derniers à l’Université de Toronto. Toujours plus haut, toujours plus loin semble être la devise de ces étudiants, leaders en alimentation. Cliquez ici pour lire l’article.Read More

Le Ross Memorial Hospital (RMH) est un hôpital communautaire de 175 lits localisé à Lindsay, en Ontario. Il dessert plus de 80 000 patients locaux et visiteurs saisonniers. Le RMH a déjà beaucoup fait parler de lui avec ses campagnes en matière de réduction d’énergie mais aujourd’hui, c’est l’écologisation de ses services alimentaires qui retient l’attention....Read More

Imaginez un campus universitaire capable de servir dans ses aires de restauration des fruits et légumes frais provenant directement de sa propre ferme. C’est le cas à l’université McGill, à Montréal, grâce à un partenariat mis sur pied entre les McGill Food and Dining Services et la ferme du campus Macdonald. Ça ne pourrait pas...Read More

L’école Saint-Barthélemy a lancé un projet d’écologisation de sa cour, dont l’objectif est d’embellir et de verdir sa cour d’école. Un grand jardin de légumes biologiques ainsi que plusieurs lots composés de fleurs et de fines herbes ont ainsi vu le jour. Le projet est l’initiative d’un enseignant et du comité d’écologisation de la cour, aidés...Read More

L’hôpital Jean-Talon à Montréal a été le premier hôpital à se joindre au projet pilote À la soupe! en 2007. Cinq ans plus tard, l’hôpital continue d’offrir des fruits et légumes locaux en saison à ses patients et à sa clientèle. Entre 15 et 20% des achats en fruits et légumes proviennent d’une source locale. Durant...Read More

En me rendant au congrès De la ferme à la cafétéria de Richmond (C.-B.), un petit projet avait déjà pris forme dans mon esprit. En effet, j’avais comme idée de lancer une entreprise de traiteur intitulée Piknik au créneau bien précis : offrir une option de repas chauds, sains, amusants et non dissociatifs, pour les enfants. Près...Read More

Juste au nord de Montréal, près d’un tiers du territoire de Laval est composé de terres agricoles fertiles. C’est une ville qui a un grand potentiel de fournir des produits frais locaux et nutritifs directement à ses citoyens. Cependant, la plupart des fruits et légumes trouvés dans les épiceries parcourent en moyenne 2 600 km....Read More