{"id":3442,"date":"2014-06-27T11:08:41","date_gmt":"2014-06-27T16:08:41","guid":{"rendered":"http:\/\/www.farmtocafeteriacanada.ca\/?p=3442"},"modified":"2020-08-03T13:38:43","modified_gmt":"2020-08-03T18:38:43","slug":"wayne-roberts-au-sujet-du-mouvement-en-faveur-des-aliments-2-0","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.farmtocafeteriacanada.ca\/fr\/2014\/06\/wayne-roberts-au-sujet-du-mouvement-en-faveur-des-aliments-2-0\/","title":{"rendered":"Wayne Roberts au sujet du mouvement en faveur des aliments 2.0"},"content":{"rendered":"

Photo : L\u2019activiste et organisateur du mouvement en faveur des aliments M. Roberts : \u00ab Les partenariats repr\u00e9sentent l\u2019avenir de la politique alimentaire \u00bb.<\/span><\/em><\/p>\n

Wayne Roberts<\/a><\/span> se d\u00e9crit comme le \u00ab M. Magoo \u00bb de la politique alimentaire municipale; souvent h\u00e9sitant et souvent sauv\u00e9 par la chance (le fruit d\u2019ann\u00e9es de pratique).<\/span><\/p>\n

M. Roberts jouit d\u2019une exp\u00e9rience de plusieurs dizaines d\u2019ann\u00e9es \u00e0 titre d\u2019organisateur communautaire, et de 2000 \u00e0 2010, il a agi en qualit\u00e9 de directeur du Conseil de la politique alimentaire de Toronto. Au cours de cette d\u00e9cennie, l\u2019alimentation locale est devenue un mouvement \u00e0 part enti\u00e8re.\u00a0<\/span><\/p>\n

Son tout dernier ouvrage, Food for City Building: A Field Guide for Planners, Actionists & Entrepreneurs<\/span><\/a>, est un m\u00e9lange de souvenirs du temps qu\u2019il a pass\u00e9 au conseil et de guide pratique traitant de la cr\u00e9ation de syst\u00e8mes alimentaires communautaires dans les villes. Il livre ici ses r\u00e9flexions sur ce qui suivra pour le mouvement, sur la fa\u00e7on de construire une \u00ab grande tente \u00bb de partisans de l\u2019alimentation scolaire et la raison pour laquelle le capital social est la ressource la plus importante qui soit. <\/span><\/p>\n

L\u2019alimentation est politique, mais \u00e9galement tr\u00e8s personnelle. Pensez-vous qu\u2019il y a un large soutien public au Canada en faveur d\u2019un programme f\u00e9d\u00e9ral de nutrition \u00e0 l\u2019\u00e9cole?\u00a0 <\/span>Est-ce les parents appuieraient un tel programme?<\/b><\/span><\/p>\n

L\u2019avenir des bons programmes gouvernementaux d\u00e9pendra de partenariats actifs et \u00e9clair\u00e9s entre les citoyens et le gouvernement.<\/span><\/p>\n

Les programmes d\u2019alimentation scolaire, par exemple, auront plusieurs payeurs et plusieurs partenaires, et engageront les \u00e9l\u00e8ves, les parents, les enseignants, les conseils scolaires, les villes, les planificateurs de l\u2019\u00e9ducation et des programmes d\u2019\u00e9tudes provinciaux ou nationaux, les repr\u00e9sentants agricoles et les planificateurs des services de sant\u00e9 f\u00e9d\u00e9raux. Les partenariats repr\u00e9sentent l\u2019avenir de la politique alimentaire, ce qui explique pourquoi l\u2019alimentation est si essentielle aux politiques g\u00e9n\u00e9rales de l\u2019avenir. Nous serons probablement les pionniers du changement pour d\u2019autres secteurs.<\/span><\/p>\n

D\u00e9terminer si les parents, les non-parents et les grands-parents voteront en faveur des programmes d\u2019alimentation scolaire est un sujet \u00e9pineux, car le succ\u00e8s des politiques alimentaires d\u00e9pend des comp\u00e9tences des organisateurs \u00e0 former une \u00ab majorit\u00e9 de minorit\u00e9s \u00bb.<\/span><\/p>\n

Seule une minorit\u00e9 de votants sont parents de jeunes enfants, par exemple. Mais, nous devons former une coalition qui inclut les agriculteurs locaux, les \u00e9ducateurs, les passionn\u00e9s de la pr\u00e9vention des maladies, les environnementalistes, les personnes \u00e0 la recherche d\u2019un emploi dans le service alimentaire et ainsi de suite, toutes les personnes qui en b\u00e9n\u00e9ficieront. La politique alimentaire doit porter sur une politique qui peut cr\u00e9er de telles coalitions.<\/span><\/p>\n

Vous \u00e9crivez que nous devons parler de notre fa\u00e7on de formuler nos questions sur l\u2019alimentation. Pouvez-vous expliquer?<\/span><\/strong><\/p>\n

Nous devons faire un meilleur travail de formulation. Par exemple, nous sommes durement touch\u00e9s par le cadre de \u00ab l\u2019\u00c9tat-providence \u00bb que l\u2019industrie de la malbouffe a concoct\u00e9 comme moyen d\u2019\u00e9laborer une l\u00e9gislation con\u00e7ue plus pr\u00e9cis\u00e9ment pour promouvoir la protection des enfants ou le droit de savoir d\u2019un consommateur.<\/span><\/p>\n

Nous devons trouver des cadres qui feront \u00e9cho. Nous devons \u00e9galement faire preuve d\u2019une grande ouverture d\u2019esprit pour aborder les probl\u00e8mes, de fa\u00e7on \u00e0 pouvoir \u00e9laborer des coalitions. Par exemple, je travaille \u00e0 red\u00e9finir les \u00ab programmes de repas scolaires \u00bb comme des \u00ab programmes d\u2019alimentation scolaire \u00bb. L\u2019alimentation inclut apprendre \u00e0 jardiner et \u00e0 cuisiner \u00e0 l\u2019\u00e9cole, elle s\u2019inscrit dans le programme d\u2019\u00e9tudes des cours d\u2019histoire ou d\u2019\u00e9tudes de l\u2019environnement, les connaissances en mati\u00e8re de sant\u00e9, etc.<\/span><\/p>\n

Par-dessus tout, nous devons aborder les questions sur l\u2019alimentation comme des questions urbaines, comme un \u00e9l\u00e9ment central aux villes performantes. Je consacre une grande part de ma retraite \u00e0 promouvoir cette red\u00e9finition des questions relatives \u00e0 l\u2019alimentation.<\/span><\/p>\n

Vous parlez du besoin d\u2019une \u00ab couverture commune \u00bb pour englober tous les int\u00e9r\u00eats dans un meilleur syst\u00e8me alimentaire. Qu\u2019entendez-vous par l\u00e0?<\/b><\/span><\/p>\n

Vandana Shiva indique que le mouvement en faveur des aliments est un mouvement pr\u00e9conisant le \u00ab et<\/i> \u00bb et non le \u00ab\u00a0mais<\/i> \u00bb.<\/span><\/p>\n

Les personnes qui soutiennent les aliments biologiques, biodynamiques, la permaculture, l\u2019agro\u00e9cologie, les aliments durables et locaux, par exemple, doivent \u00e0 la fois informer les gens des d\u00e9tails concernant leur philosophie ET faire campagne conjointement pour appuyer toutes les options qui offrent une solution de rechange au syst\u00e8me dominant d\u2019aujourd\u2019hui.<\/span><\/p>\n

Il est difficile de trouver une lutte sociale qui ait r\u00e9ussi sans difficult\u00e9 dans l\u2019histoire \u2014 pensez aux campagnes ant\u00e9rieures en faveur du droit de vote des femmes, de l\u2019abolition de l\u2019esclavage, de la reconnaissance syndicale, du r\u00e9gime d\u2019assurance-maladie, des droits des homosexuels \u2014 c\u2019est qu\u2019aucune n\u2019\u00e9tait fond\u00e9e sur les bases d\u2019une campagne \u00ab inclusive \u00bb,\u00a0 <\/span>d\u2019une \u00ab mobilisation commune \u00bb. \u00c0 mesure que le mouvement en faveur des aliments \u00e9voluera et luttera pour gagner de l\u2019influence, il s\u2019orientera vers l\u2019organisation d\u2019un front commun.<\/span><\/p>\n

L\u2019aspect de la cr\u00e9ation d\u2019emplois du mouvement en faveur des aliments locaux est un sujet dont vous parlez quelque peu. Quel en est le potentiel?<\/span><\/strong><\/p>\n

J\u2019inscris le potentiel des aliments pour cr\u00e9er de bons emplois, gratifiants et satisfaisants au c\u0153ur de mes efforts visant \u00e0 red\u00e9finir les questions relatives \u00e0 l\u2019alimentation. En misant sur les emplois dans le secteur de l\u2019alimentation, j\u2019essaie de cr\u00e9er un mouvement en faveur des aliments comme un mouvement de droits \u00e9conomiques et un mouvement qui s\u2019occupe du coeur des syst\u00e8mes politiques, sociaux et \u00e9conomiques.<\/span><\/p>\n

\u00ab Nous sommes des gens ordinaires et nous voulons une bonne vie \u00bb. C\u2019est ce qu\u2019apportent les emplois dans le secteur de l\u2019alimentation; de bons emplois, pas des emplois bidon qui ne m\u00e8nent nulle part. Nous sommes aussi des gens ordinaires qui veulent s\u2019engager \u00e0 cr\u00e9er un syst\u00e8me alimentaire dans lequel les aliments permettent de cr\u00e9er des emplois qui promeuvent la sant\u00e9, pas des emplois qui rendent malade. \u00bb<\/span><\/p>\n

L\u2019alimentation est devenue un secteur de financement important pour les \u0153uvres de charit\u00e9 ces derni\u00e8res ann\u00e9es. Quelle est l\u2019incidence de ces dollars?<\/b><\/span><\/p>\n

Les fondations ont accompli un travail formidable pour amorcer le financement du mouvement en faveur des aliments et elles devraient s\u2019en tenir \u00e0 ce domaine : l\u2019innovation. Mais le mouvement en faveur des aliments doit commencer \u00e0 parler des centaines de milliards de nouveaux fonds provenant d\u2019argent d\u00e9pens\u00e9 \u00e0 tort, et non des dizaines de milliers de dollars en provenance des fondations.<\/span><\/p>\n

Le plus important au sujet du financement de projets relatifs \u00e0 l\u2019alimentation est que tout le secteur est totalement sous-financ\u00e9 de fa\u00e7on irresponsable. Les diff\u00e9rents gouvernements consacrent pr\u00e8s de la moiti\u00e9 de leurs budgets aux soins m\u00e9dicaux, et pr\u00e8s de la moiti\u00e9 de ces d\u00e9penses pourraient \u00eatre mieux utilis\u00e9es pour pr\u00e9venir les maladies par des mesures alimentaires.<\/span><\/p>\n

Vous vous d\u00e9crivez comme le \u00ab M. Magoo \u00bb de la politique alimentaire; souvent h\u00e9sitant, mais souvent sauv\u00e9 par la chance. \u00c0 quoi attribuez-vous cette chance? <\/b><\/span><\/p>\n

\u0152uvrer aupr\u00e8s du Conseil de la politique alimentaire constitue un travail qui pr\u00e9dispose aux accidents. <\/span><\/p>\n

Votre travail consiste \u00e0 \u00eatre le Johnny Appleseed, semant des id\u00e9es sur les aliments \u00e0 tout vent, en esp\u00e9rant que le directeur des d\u00e9chets verra comment les aliments s\u2019inscrivent dans celles-ci, le directeur du d\u00e9veloppement \u00e9conomique verra comment les aliments font des merveilles, etc.<\/span><\/p>\n

Vous passez beaucoup de temps \u00e0 essayer de persuader les gens qui ont plus de pouvoir, plus de ressources que vous et qui en savent plus sur leur secteur que vous. Donc in\u00e9vitablement, vous faites beaucoup d\u2019erreurs qui peuvent vous causer quelques probl\u00e8mes. J\u2019ai fait de mon mieux pour ne pas personnaliser les probl\u00e8mes, ne pas prof\u00e9rer d\u2019injures, ne pas g\u00eaner qui que ce soit en public, ce genre de chose.<\/span><\/p>\n

J\u2019ai \u00e9galement entretenu des relations, et les relations sont essentielles \u00e0 une bonne d\u00e9fense des droits, avec des personnes qui assurent mes arri\u00e8res et qui corrigent mes erreurs juste \u00e0 temps pour \u00e9viter une catastrophe. J\u2019ai eu une grande chance ainsi, mais j\u2019aime \u00e0 croire parfois que c\u2019est le genre de chance que le golfeur a lorsqu\u2019il dit \u00ab plus je m\u2019exerce, plus j\u2019ai de la chance \u00bb.<\/span><\/p>\n

Vous ne pouvez pas accomplir ce que j\u2019ai accompli \u00e0 moins que votre travail vise davantage \u00e0 tisser des relations qu\u2019\u00e0 d\u00e9fendre vos id\u00e9es. Vous devez entretenir des relations mutuellement b\u00e9n\u00e9fiques et protectrices avec des personnes poss\u00e9dant de bonnes habilet\u00e9s sociales. Le capital social, voil\u00e0 la cl\u00e9!<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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