{"id":30829,"date":"2022-06-03T14:25:21","date_gmt":"2022-06-03T19:25:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.farmtocafeteriacanada.ca\/?p=30829"},"modified":"2022-06-15T14:46:10","modified_gmt":"2022-06-15T19:46:10","slug":"programmation-culturelle-au-fil-des-saisons-a-lecole-primaire-nakal-bun","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.farmtocafeteriacanada.ca\/fr\/2022\/06\/programmation-culturelle-au-fil-des-saisons-a-lecole-primaire-nakal-bun\/","title":{"rendered":"Programmation culturelle au fil des saisons \u00e0 l’\u00e9cole primaire Nak’al Bun"},"content":{"rendered":"
\u00ab Soo ‘int’en \u00bb\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00ab Soo ‘et \u00bb\u00a0<\/span><\/h5>\n
En Dakelh, Soo ‘int’en signifie bon travail<\/i> et Soo ‘et signifie juste<\/i> ou excellent<\/i> !<\/strong><\/h5>\n
Ce sont seulement deux des phrases que l’enseignante culturelle, Sara Sam, utilise dans son langage pour encourager ses \u00e9l\u00e8ves. La philosophie de Sara est de toujours dire des choses positives \u00e0 ses \u00e9l\u00e8ves.<\/strong><\/h5>\n

Sara Sam est originaire de Nak’azdli Whut’en. Nak’azdli est situ\u00e9e dans la r\u00e9gion de Nechako, au nord de la Colombie-Britannique, et est adjacente \u00e0 la ville de Fort St. James, \u00e0 145 km au nord-ouest de Prince George. <\/span><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Sara Sam est une m\u00e8re, une locutrice dakelh, une grand-m\u00e8re, une tante, une enseignante culturelle et une incroyable leader dans sa communaut\u00e9.\u00a0 Sara a commenc\u00e9 \u00e0 travailler avec sa communaut\u00e9 il y a environ dix ans, lorsqu’elle a entam\u00e9 son parcours \u00e9ducatif pour devenir une enseignante certifi\u00e9e. Elle travaille maintenant \u00e0 l’\u00e9cole \u00e9l\u00e9mentaire Nak’al Bun en tant qu’enseignante culturelle et vice-pr\u00e9sidente, o\u00f9 elle enseigne aux \u00e9l\u00e8ves de la maternelle \u00e0 la septi\u00e8me ann\u00e9e.\u00a0<\/span><\/p>\n

L’\u00e9cole \u00e9l\u00e9mentaire Nak’al Bun est une \u00e9cole g\u00e9r\u00e9e par la bande qui accueille des \u00e9l\u00e8ves autochtones et non autochtones de Fort St. James et des communaut\u00e9s des Premi\u00e8res Nations environnantes. L’\u00e9cole est entour\u00e9e des magnifiques Nak’al Bun (le lac Stuart), Nak’al dzulh (le mont Pope) et chuntoh (une for\u00eat). La construction de l\u2019\u00e9cole s\u2019est <\/span>termin\u00e9e <\/b>en 2013 sur des terres de r\u00e9serve, sur le site d’un ancien pensionnat que la communaut\u00e9 a d\u00fb racheter \u00e0 l’\u00e9glise catholique pour construire une superbe \u00e9cole pour ses \u00e9l\u00e8ves. Le b\u00e2timent est tr\u00e8s efficace, avec une source de chauffage g\u00e9othermique et une ventilation naturelle, et comprend une salle culturelle et une cuisine industrielle. L’\u00e9cole propose un d\u00eener chaud et un programme de collations saines \u00e0 tous les \u00e9l\u00e8ves, et int\u00e8gre des aliments traditionnels chaque fois que cela est possible.<\/span><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Sara organise de nombreux programmes culturels au fil des saisons avec le personnel et les \u00e9l\u00e8ves. En automne, les \u00e9l\u00e8ves ont l’occasion d’apprendre \u00e0 p\u00eacher le saumon au filet. Ils voient comment le saumon est trait\u00e9, coup\u00e9 et pr\u00e9par\u00e9 pour le s\u00e9chage ou la cong\u00e9lation. L’automne est aussi le moment de la cueillette du ludi musjek (du th\u00e9 labrador). Le th\u00e9 est r\u00e9colt\u00e9 \u00e0 la main par les \u00e9l\u00e8ves et est s\u00e9ch\u00e9 dans <\/span>la ou les salles de classe pour que les \u00e9l\u00e8ves et le personnel<\/b> puissent le ramener chez eux, tandis qu’une partie est conserv\u00e9e \u00e0 l’\u00e9cole pour les jours de f\u00eate ou de c\u00e9l\u00e9bration de la culture. Les \u00e9l\u00e8ves d\u00e9couvrent \u00e9galement les m\u00e9decines traditionnelles qui poussent autour de l’\u00e9cole et participent \u00e0 la fabrication de m\u00e9dicaments. <\/span><\/p>\n

En hiver, les \u00e9l\u00e8ves apprendront \u00e0 faire de la raquette, \u00e0 pi\u00e9ger les lapins et \u00e0 p\u00eacher sur la glace. L’\u00e9cole de Nak’albun invite des p\u00eacheurs \u00e0 venir travailler avec les \u00e9l\u00e8ves pour leur montrer comment r\u00e9colter les diff\u00e9rentes esp\u00e8ces de poissons que l’on trouve \u00e0 Nak’al Bun et comment tirer et remettre les filets de p\u00eache. En janvier, l’\u00e9cole organise \u00e9galement une semaine culturelle et fait venir de nombreux A\u00een\u00e9(e)s, invit\u00e9(e)s sp\u00e9ciaux et d\u00e9tenteurs(trices) de connaissances pour travailler avec les \u00e9l\u00e8ves. Les invit\u00e9s partagent leurs connaissances et leurs enseignements sur les m\u00e9decines traditionnelles, l’artisanat, la narration de contes, le pi\u00e9geage, la p\u00eache sur glace, le tambour et le chant. Les A\u00een\u00e9(e)s viennent partager des histoires avec les \u00e9l\u00e8ves, souvent en marchant jusqu’\u00e0 la limite des arbres pour faire un feu de camp, visiter des ‘ulbayoh (maisons \u00e0 fosse) et des appentis traditionnels et apprendre la signification de ces structures culturelles. L’\u00e9cole est fi\u00e8re de pouvoir partager des connaissances traditionnelles et des exp\u00e9riences sur le terrain et est aussi particuli\u00e8rement fi\u00e8re de ses \u00e9l\u00e8ves qui sont capables de participer quotidiennement en utilisant la langue et la culture dakelh. <\/span><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Ces deux derni\u00e8res ann\u00e9es, la semaine culturelle de l’\u00e9cole a d\u00fb \u00eatre avanc\u00e9e d’un mois en raison du manque de neige et de conditions de glace dangereuses. Le changement climatique modifie l’accessibilit\u00e9 des ressources alimentaires pour Nakazadli, et Sara comprend l’importance de prendre soin de la terre m\u00e8re et de transmettre ces enseignements aux jeunes g\u00e9n\u00e9rations.\u00a0<\/span><\/p>\n

\u00ab Tout respecter, respecter chaque chose que nous faisons chaque jour \u00bb – Sara Sam<\/span><\/p><\/blockquote>\n

Sara a soulign\u00e9 les probl\u00e8mes de manque de financement et de capacit\u00e9 du personnel pour les \u00e9coles des r\u00e9serves. Malgr\u00e9 cela, Sara cr\u00e9e de nombreuses opportunit\u00e9s culturelles, \u00e9ducatives et d’apprentissage ax\u00e9 sur la terre pour ses \u00e9l\u00e8ves avec des ressources limit\u00e9es. On a demand\u00e9 \u00e0 Sara de donner quelques conseils \u00e0 d’autres \u00e9coles ou communaut\u00e9s pour soutenir les syst\u00e8mes alimentaires dans leurs \u00e9coles et elle a partag\u00e9 l’id\u00e9e suivante : \u00ab impliquer davantage de jeunes et les former pour qu’ils travaillent dans les \u00e9coles en tant qu’assistants ou assistantes p\u00e9dagogiques ou d\u2019autres r\u00f4les \u00bb. Elle a mentionn\u00e9 que \u00ab nous devons inspirer nos jeunes, pour qu’ils travaillent dans les \u00e9coles, avec les \u00e9tudiants et \u00e9tudiantes, et les soutenir ! Nous avons besoin de plus de jeunes ici \u00bb.<\/span><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Le r\u00eave de Sara est d’avoir une plus grande \u00e9quipe et des personnes plus exp\u00e9riment\u00e9es travaillant \u00e0 l’\u00e9cole, afin qu’elles puissent aider leurs \u00e9l\u00e8ves, les aider \u00e0 \u00eatre inspir\u00e9s, \u00e0 \u00eatre fiers d’\u00eatre des Premi\u00e8res Nations et \u00e0 les soutenir dans leurs activit\u00e9s culturelles et de plein air, dans l’apprentissage des plantes et des m\u00e9decines et dans la pose de filets pour les saumons.\u00a0<\/span><\/p>\n

Les jeunes sont l’avenir et tout ce qui est fait est au b\u00e9n\u00e9fice des g\u00e9n\u00e9rations actuelles et futures. Le temps est venu d’assurer un financement soutenu et \u00e0 long terme pour les \u00e9coles situ\u00e9es dans les r\u00e9serves et hors des r\u00e9serves, afin que <\/span>Sara<\/b> et d’autres comme elle puissent \u00eatre soutenus pour continuer \u00e0 faire un travail extraordinaire au sein de leurs communaut\u00e9s. Musi (merci en dakelh), Sara, pour ton incroyable leadership au sein de ta communaut\u00e9. <\/span><\/p>\n

\n
\"\"
<\/em> Students making Bannock Pizza<\/em><\/figcaption><\/figure>\n
Four – Recette du Bannock :<\/b><\/span><\/h6>\n

3 tasses de farine
\n<\/span>2 1\/2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de sucre
\n<\/span>1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de poudre \u00e0 p\u00e2te
\n<\/span>1\/2 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de sel
\n<\/span>1\/4 de tasse d’huile
\n<\/span>2 tasses d’eau ti\u00e8de<\/span><\/p>\n

    \n
  • M\u00e9langez la farine, le sucre, la poudre \u00e0 p\u00e2te et le sel dans un grand bol.\u00a0 Faites un puits au centre des ingr\u00e9dients secs.<\/span><\/li>\n
  • Verser l’eau au centre du puits et ajouter l’huile. M\u00e9langez progressivement l’eau et les ingr\u00e9dients secs.\u00a0<\/span><\/li>\n
  • Une fois le m\u00e9lange termin\u00e9, huilez vos mains (vous pouvez porter des gants de cuisine\/caoutchouc (jetables)) et huilez vos gants \u00e0 l’ext\u00e9rieur pour que la p\u00e2te ne colle pas.<\/span><\/li>\n
  • Formez de petites boules de p\u00e2te et placez-les sur une plaque \u00e0 biscuits\/plaque de cuisson graiss\u00e9e, vous pouvez retourner la p\u00e2te pour que les deux c\u00f4t\u00e9s soient huil\u00e9s.<\/span><\/li>\n
  • Cela devrait faire une plaque \u00e0 biscuits de banuk. Faites cuire au four \u00e0 350 degr\u00e9s F pendant 25 \u00e0 30 minutes jusqu’\u00e0 ce que les banuk soient dor\u00e9s.\u00a0 Si les banuk ne dorent pas, mettez-les sous le gril du four pendant quelques minutes jusqu’\u00e0 ce qu’ils soient dor\u00e9s.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n
    Bannock frit<\/b><\/span><\/h6>\n
      \n
    • Pour faire des banuk frits, vous pouvez utiliser la m\u00eame recette, mais sans huile et en ajoutant 1 tasse d’eau suppl\u00e9mentaire pour obtenir une p\u00e2te collante<\/span><\/li>\n
    • La p\u00e2te sera ensuite d\u00e9pos\u00e9e par grandes cuill\u00e8res dans l’huile chaude d’une po\u00eale \u00e0 frire.\u00a0 Vous faites dorer un c\u00f4t\u00e9 puis vous retournez l’autre c\u00f4t\u00e9 en le faisant cuire \u00e0 feu moyen.<\/span><\/li>\n
    • Vous pouvez utiliser la m\u00eame recette sans huile, en aplatissant un peu les banuk et en les faisant cuire dans l’huile chaude pour les faire frire aussi.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n

      Musi,<\/span><\/em><\/p>\n

      Sara<\/span><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      \u00ab Soo ‘int’en \u00bb\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00ab Soo ‘et \u00bb\u00a0 En Dakelh, Soo ‘int’en signifie bon travail et Soo ‘et signifie juste ou excellent ! Ce sont seulement deux des phrases que l’enseignante culturelle, Sara Sam, utilise dans son langage pour encourager ses \u00e9l\u00e8ves. 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