{"id":22084,"date":"2020-12-11T13:18:18","date_gmt":"2020-12-11T19:18:18","guid":{"rendered":"http:\/\/www.farmtocafeteriacanada.ca\/?p=22084"},"modified":"2021-02-05T10:59:04","modified_gmt":"2021-02-05T16:59:04","slug":"101-facons-de-lier-apprentissage-et-jardinage","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.farmtocafeteriacanada.ca\/fr\/2020\/12\/101-facons-de-lier-apprentissage-et-jardinage\/","title":{"rendered":"101 fa\u00e7ons de lier apprentissage et jardinage"},"content":{"rendered":"

Les jardins scolaires sont des leviers d\u2019apprentissage.<\/strong><\/h4>\n
C\u2019est bien ce qu\u2019illustre la Gardening Project Map<\/a> qui pr\u00e9sente 101 fa\u00e7ons de lier l’apprentissage au jardinage, que ce soit par le biais des math\u00e9matiques, de l’art, de la sant\u00e9, de l’\u00e9ducation physique, des sciences, des \u00e9tudes sociales, de la musique et\/ou l\u2019apprentissage des langues.<\/strong><\/h5>\n

La carte a \u00e9t\u00e9 publi\u00e9e pour la premi\u00e8re fois en 1982 dans <\/span>The Growing Classroom<\/span><\/a> de Life Lab, et a ensuite \u00e9t\u00e9 reproduite en couleur en 2013 par le <\/span>School Garden Guide<\/span><\/a> de Slow Food USA.<\/span><\/p>\n

Sur le site web de Life Lab, vous trouverez \u00e9galement une <\/span>page de ressources<\/span><\/a> sur les jardins scolaires, qui offre un r\u00e9sum\u00e9 sur la valeur de l’apprentissage par le jardinage, des informations sur la cr\u00e9ation d’un jardin scolaire, le programme d’\u00e9tudes et les le\u00e7ons en ligne, et bien d’autres ressources.<\/span><\/p>\n

Bien que Life Lab soit bas\u00e9 aux \u00c9tats-Unis, de nombreuses \u00e9coles d’Am\u00e9rique du Nord et d’ailleurs d\u00e9veloppent des liens entre les programmes scolaires et les jardins.<\/span><\/p>\n

Vous trouverez sur notre <\/span>blog<\/span><\/a> de nombreux exemples inspirants de l’utilisation des jardins par les \u00e9coles. Parmi ces exemples, on trouve des \u00e9l\u00e8ves de tout le pays qui, durant leur journ\u00e9e \u00e0 l\u2019\u00e9cole, creusent la terre avec leurs mains pour faire pousser des l\u00e9gumes, des herbes et des pousses dans diff\u00e9rents types de jardins, de tours hydroponiques et m\u00eame de pots, de seaux et de caisses. La r\u00e9colte permet ensuite de poursuivre l’apprentissage dans le cadre de programmes de cuisine et\/ou \u00e0 la caf\u00e9t\u00e9ria. Comme le montre la carte, ces activit\u00e9s ont des liens directs avec les math\u00e9matiques (par ex. : pour d\u00e9terminer l’espacement des plantes), la science (par ex. : pour apprendre les organismes, les cycles, l’anatomie des plantes), les sciences sociales (par ex. : pour aborder des questions environnementales) et bien d’autres choses encore.<\/span><\/p>\n

\u00c0<\/span> l\u2019\u00e9cole Saint-Denis<\/b><\/a>, un laboratoire agricole a \u00e9t\u00e9 mis en place en 2019, compos\u00e9 d\u2019une tour int\u00e9rieure et d\u2019autres syst\u00e8mes de jardinage en int\u00e9rieur permettant de cultiver et de r\u00e9colter \u00e0 chaque semaine de la verdure se retrouvant au menu du bar \u00e0 salades! L\u2019\u00e9cole a \u00e9galement d\u00e9velopp\u00e9 un riche jardin ext\u00e9rieur.<\/span><\/p>\n

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Les jeunes participent activement \u00e0 la production des aliments pour leur bar \u00e0 salades \u00e0 l\u2019\u00e9cole primaire Saint-Denis, Saint-Denis-sur-Richelieu, QC<\/em><\/figcaption><\/figure>\n

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L\u2019initiative \u00ab Le Choix Sant\u00e9 \u00bb men\u00e9e par l\u2019\u00e9cole propose de nombreuses activit\u00e9s aux jeunes chaque semaine autour de la pr\u00e9paration de collations nutritives. <\/span>L\u2019\u00e9cole a ainsi re\u00e7u \u00e0 l\u2019automne 2019 le Prix Inspiration de la Commission scolaire des Patriotes dans la cat\u00e9gorie \u00ab Milieu de vie \u00bb pour son projet holistique. Cette cat\u00e9gorie permet de f\u00e9liciter un projet qui contribue au d\u00e9veloppement d\u2019un environnement physique et psychologique stimulant, sain et s\u00e9curitaire pour la communaut\u00e9.<\/span><\/p>\n

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L\u2019\u00e9quipe du bar \u00e0 salades de l\u2019\u00e9cole primaire Saint-Denis, Saint-Denis-sur-Richelieu, QC<\/em><\/figcaption><\/figure>\n

\u00c0<\/span> l\u2019\u00e9cole Louis-de-France<\/b><\/a>, tout a d\u00e9but\u00e9 avec le programme \u00ab L\u2019agroalimentaire s\u2019invite \u00e0 l\u2019\u00e9cole \u00bb et la mise en place de jardins scolaires. Ainsi, une culture mara\u00eech\u00e8re \u00e9cologique sur trois saisons dans 23 bacs de jardin et cinq \u00eelots int\u00e9rieurs implique tous les \u00e9l\u00e8ves dans des activit\u00e9s \u00e9ducatives. Tr\u00e8s vite, il a sembl\u00e9 logique que les enfants puissent manger ce qu\u2019ils cultivaient dans un bar \u00e0 salades! Aujourd\u2019hui, le projet est coordonn\u00e9 par l\u2019OBNL <\/span>Agr\u00c9coles<\/span><\/a>, dont le but est d\u2019accompagner les \u00e9coles qu\u00e9b\u00e9coises afin d\u2019int\u00e9grer de mani\u00e8re innovante l\u2019agroalimentaire \u00e0 la vie scolaire.<\/span><\/p>\n

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Les l\u00e9gumes sont cultiv\u00e9s, r\u00e9colt\u00e9s et pr\u00e9par\u00e9s par les jeunes de l\u2019\u00e9cole primaire Louis-de-France, Trois-Rivi\u00e8res, QC<\/em><\/figcaption><\/figure>\n

\u00c0 <\/span>l\u2019\u00e9cole R\u00e9gionale Sainte-Anne<\/b><\/a>, la classe de 6e ann\u00e9e a travaill\u00e9 dans le labo VERSA afin de semer divers plants de l\u00e9gumes, finalement plant\u00e9s en juin avec l\u2019aide d’autres classes, au jardin du foyer Ringuette situ\u00e9 tout pr\u00e8s de l\u2019\u00e9cole. Les \u00e9l\u00e8ves peuvent ainsi parfaire leurs connaissances en agriculture et les partager avec la communaut\u00e9. Les autres plants ont \u00e9t\u00e9 vendus aux parents et membres de la communaut\u00e9 lors du spectacle de fin d\u2019ann\u00e9e sous forme de contribution volontaire. Les fonds amass\u00e9s seront r\u00e9investis dans le projet l\u2019an prochain.<\/span><\/p>\n

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Un groupe d\u2019\u00e9l\u00e8ves de l\u2019\u00c9cole r\u00e9gionale Sainte-Anne, Sainte-Anne-de-Madawaska, NB<\/span><\/i><\/figcaption><\/figure>\n

\u00c0<\/span> l\u2019\u00e9cole Jean-Gauthier<\/b><\/a>,<\/b> une grande for\u00eat nourrici\u00e8re a \u00e9t\u00e9 cr\u00e9\u00e9e gr\u00e2ce \u00e0 l\u2019accompagnement de l\u2019organisme <\/span>Eureko<\/span><\/a>. L\u2019id\u00e9e de transformer une partie des terrains de l\u2019\u00e9cole pour faire pousser et faire d\u00e9couvrir aux jeunes une vari\u00e9t\u00e9 de plantes sauvages et comestibles a \u00e9merg\u00e9 du comit\u00e9 Environnement de l\u2019\u00e9cole Jean-Gauthier. Ce dernier est compos\u00e9 d\u2019une vingtaine d\u2019\u00e9l\u00e8ves et de quelques enseignants. Au total, ce sont 230 m\u00e8tres carr\u00e9s de gazon qui ont \u00e9t\u00e9 enlev\u00e9s pour cultiver 450 v\u00e9g\u00e9taux comestibles vivaces, dont une cinquantaine de vari\u00e9t\u00e9s diff\u00e9rentes.\u00a0<\/span><\/p>\n

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Plan d\u2019am\u00e9nagement de la for\u00eat nourrici\u00e8re cr\u00e9\u00e9 par Eureko et issu du Guide sur la for\u00eat nourrici\u00e8re de l\u2019\u00e9cole Jean-Gauthier, Alma, Qc<\/em><\/figcaption><\/figure>\n

L\u2019\u00e9cole secondaire Chavigny<\/b><\/a> a mis en place un programme \u00e9ducatif centr\u00e9 sur l\u2019approvisionnement local, l\u2019alimentation saine et la participation \u00e0 la communaut\u00e9. Trois grands objectifs ont \u00e9t\u00e9 cibl\u00e9s : l\u2019apprentissage et le d\u00e9veloppement de comp\u00e9tences relatives au syst\u00e8me alimentaire (semis, laboratoire culinaire) ; la sensibilisation \u00e0 l\u2019approvisionnement local et au circuit court ; enfin, la mise en place d\u2019un bar \u00e0 salade offrant aux \u00e9l\u00e8ves des aliments frais issus de l\u2019\u00e9cole et de producteurs locaux. Le projet se veut rassembleur, inclusif et a pour ambition de faire de Chavigny une \u00ab \u00e9cole nourrici\u00e8re \u00bb.<\/span><\/p>\n

L\u2019\u00e9cole a ainsi pour ambition d\u2019inclure tous les \u00e9l\u00e8ves des diff\u00e9rents programmes d’enseignement en cr\u00e9ant ses propres bacs de jardin ext\u00e9rieurs, en cultivant ses semis et en ayant ses ateliers de transformation. Ce sont en effet pr\u00e8s de 30 jeunes des classes du trouble du syndrome de l\u2019autisme (TSA) qui participent \u00e0 des activit\u00e9s \u00e9ducatives de jardinage dans la serre de l\u2019\u00e9cole. Le programme \u00e9ducatif de l\u2019\u00e9cole se r\u00e9sume ainsi : \u00ab On plante, on re\u0301colte et on de\u0301guste nos salades a\u0300 Chavigny \u00bb.<\/span><\/p>\n

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La serre de l\u2019\u00e9cole secondaire de Chavigny, Trois-Rivi\u00e8res, Qc<\/em><\/figcaption><\/figure>\n

Ainsi, tous ces \u00e9l\u00e8ves apprennent \u00e0 produire leur propre nourriture et \u00e0 se nourrir sainement, tout en acqu\u00e9rant de nombreuses connaissances et comp\u00e9tences.<\/span><\/p>\n

Pour en savoir plus sur ces \u00e9coles, et sur bien d’autres, consultez cette <\/span>\u00e9tude de cas<\/span><\/a> ainsi que notre blog.<\/span><\/p>\n

Et si vous \u00eates aussi enthousiaste que nous quant au potentiel du lien entre les jardins scolaires et les curriculum, consultez ces ressources :<\/span><\/p>\n