enfr

By

Colleen Kimmett
Harvesting Potatoes at Bernice MacNaughton High School, Moncton NB / Récolte de pommes de terre, école secondaire Bernice MacNaughton, Moncton, N.-B.
21
Oct

De la ferme à l’école au Nouveau-Brunswick en bonne compagnie

Lorsque Rachel Schofield Martin accepta pour la première fois le mandat d’exploiter la cafétéria de son école, l’un de ses plus grands défis fut d’assurer la livraison des aliments. Elle avait obtenu l’approbation de son administration, le soutien de son district scolaire et la coopération de son cuisinier. Elle avait même dressé une liste d’agriculteurs...
Read More
Lessons From Haida Gwaii
25
Juil

Leçons de Haida Gwaii

Légende : une murale représentant la vision du premier laboratoire d’apprentissage de Haida Gwaii. Photo par Kiku Dhanwant. Haida Gwaii, un archipel d’îles situé sur la côte nord de la Colombie-Britannique abrite moins de 5 000 insulaires (dont la plupart habitent sur l’une des deux principales îles) et beaucoup de ressources alimentaires locales. La population y chasse...
Read More
Diversity Foods
03
Juil

À l’Université de Winnipeg, un service alimentaire sensibilisé sur le plan social

Légende : le chef Ben Kramer de Diversity Food Services. « Je préfère acheter des aliments crus et payer des gens pour les transformer ». Ben Kramer ne pensait jamais qu’il finirait par travailler dans une cuisine de cafétéria. Le chef a débuté sa carrière dans des restaurants de Vancouver qui étaient destinés à une clientèle prête à...
Read More
27
Juin

Wayne Roberts au sujet du mouvement en faveur des aliments 2.0

Photo : L’activiste et organisateur du mouvement en faveur des aliments M. Roberts : « Les partenariats représentent l’avenir de la politique alimentaire ». Wayne Roberts se décrit comme le « M. Magoo » de la politique alimentaire municipale; souvent hésitant et souvent sauvé par la chance (le fruit d’années de pratique). M. Roberts jouit...
Read More
Building Campus Food Security, One Job at a Time
24
Juin

Renforcer la sécurité alimentaire sur le campus, un emploi à la fois

Lorsque Celia White a commencé à explorer le système alimentaire du campus de la Vancouver Island University (VIU) à Nanaimo, en Colombie-Britannique, elle a trouvé des gens passionnés et un grand potentiel.  « On souhaitait ardemment faire du campus de la VIU un endroit plus durable pour ce qui est des aliments », d’affirmer Mme...
Read More
Lessons From Brazil
28
Mai

Comment le Brésil a résolu le casse-tête de la distribution des aliments locaux

Légende : Une loi adoptée en 2009 exige que 30 pour cent des aliments achetés par le gouvernement brésilien pour les écoles, les centres communautaires et les organismes de charité proviennent de petites exploitations agricoles familiales. Photo : Hannah Wittman Lorsqu’Hannah Wittman a effectué ses premiers voyages au centre du Brésil il y a plus...
Read More
Can We Talk About Race in the Food Movement?
06
Mai

Pouvons-nous discuter de l’origine ethnique au sein du mouvement sur les aliments?

Lorsque la chef et porte-parole visionnaire Alice Waters a déclaré devant plus de mille délégués présents à une récente conférence De la ferme à la cafétéria que « la question des aliments locaux est profondément liée à celle de l’égalité », elle a touché une corde sensible qui a résonné tout au long de la conférence et de...
Read More

Filter Blog Posts by Tags

F2CC on Facebook

27 minutes ago

This message is approved by your friendly neighbourhood #farm2school lead in Canada. 😉 🙌🏻Definitely! ... See MoreSee Less
View on Facebook

2 days ago

**We are incredibly pleased to introduce you to the newest members of our Advisory Council (in no particular order)! **Sian NallewegGrace Masse Erin BeagleShiba AnjumEric Payseur Maria HernandezKathleen KevanySibelle El Labban Rose BarcarseSoni Craik Christie Rachael StolbergArzeena HamirKimberly OrrenAmberley RuetzMarianne BoireAs well as our current AC members, Roxana Anna, AC Chair, Patti Murphy and Joanne Bays, Director EmeritusWe are certain that they will all bring experience, expertise and their own unique perspectives and voices to the F2CC table and we are thrilled to have them with us!***Please help us in extending a warm welcome to our new members!***You can read more on our new AC members here: www.farmtocafeteriacanada.ca/about-us/advisory-council/#farm2school #advisorycouncil ... See MoreSee Less
View on Facebook