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Cuisiner
26
Jan

Quand alimentation rime avec éducation!

Êtes-vous convaincu.e.s qu’une saine alimentation chez les jeunes passe par l’éducation? Nous, oui! C’est pourquoi l’organisme Équiterre travaille présentement au développement d’une plateforme numérique dédiée à l’éducation alimentaire chez les jeunes de 0 à 17 ans. Développée en concertation avec le groupe de travail sur la saine alimentation pendant l’enfance de la Table québécoise pour...
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18
Déc

Résumé du webinaire sur les programmes d’alimentation scolaire en Ontario en période de COVID-19

Dans le contexte des nombreuses restrictions appliquées dans les écoles en raison de la COVID-19, les champions de l’alimentation scolaire en Ontario font ce qu’ils peuvent pour trouver des moyens de continuer à faire avancer les programmes de littératie alimentaire. Le 17 novembre 2020, le réseau Edible Education Network de Sustain Ontario a tenu un webinaire...
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23
Oct

L’Éducation alimentaire : puissant levier de changement social

(Inclut un entretien complet avec Joanne Bays juste avant qu’elle ne prenne sa retraite au printemps dernier. Inclut également un entretien avec Carolyn Webb, notre responsable régionale en Ontario, sur les nombreux avantages de l’éducation alimentaire). Ce document exclusif, qui se décline en deux volumes, fait le point sur les notions les plus actuelles en...
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L’Université de Victoria signe l’Engagement des campus envers la bonne nourriture
02
Juin

L’Université de Victoria signe l’Engagement des campus envers la bonne nourriture

Cette étude de cas explore les activités de la ferme aux campus à l’Université de Victoria, un campus qui a participé à l’initiative De la ferme à l’école : le Canada, une terre fertile! Lisez cette étude de cas si vous voulez comprendre non seulement comment le défi Good Food Challenge de Meal Exchange peut...
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Farm to School, Farm to School Canada
17
Déc

LunchLAB at Lord Roberts

2016-1017 (Year 1) Lord Roberts Elementary School is a diverse, urban school in the West End of the Downtown Vancouver Peninsula. With support from Farm to Cafeteria Canada and in partnership with Growing Chefs and Fresh Roots, two innovative charities that have been supporting schools to grow and cook in the Vancouver School Board and...
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Farm to School, Farm to School Canada
09
Sep

Éduquer les jeunes sur la nécessité d’une nourriture saine grâce au bar à salades

Waterloo Elementary School – Waterloo (Québec) 2018-2019 (Année de subvention 1) Depuis 2016, l’école primaire Waterloo en Montérégie offre la possibilité à ses élèves et à son personnel de manger des fruits et des légumes frais à tous les jours. Ce qui était une simple expérience initiée par la responsable de la cafétéria Jenny Wheeler,...
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Rachel Schofield Martin: championne de l’éducation alimentaire des jeunes à l’école
15
Jan

Rachel Schofield Martin: championne de l’éducation alimentaire des jeunes à l’école

Rachel Schofield Martin est coordonnatrice en saine alimentation et entrepreneuriat social au District scolaire francophone Sud du Nouveau-Brunswick. En octobre dernier, elle a lancé l’OBNL « Apprenti en action – Labo éducatif en alimentation inc. », qui offre des ateliers culinaires durant les heures de classe. Nous l’avons rencontrée à Montréal en novembre dernier, à l’occasion du 10e forum du Réseau...
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RECETTE POUR RÉUSSIR DES ATELIERS CULINAIRES
20
Nov

Recette pour réussir des ateliers culinaires

GUIDE PRATIQUE POUR LA RÉALISATION D’ATELIERS CULINAIRES Né du projet Écoles enracinées et de la collaboration de plusieurs partenaires, ce guide pratique a pour objectif de favoriser et d’optimiser la réalisation d’ateliers culinaires. Il appuie les intervenants dans l’organisation, la planification et l’animation, et les aide à faire le bilan de ces activités. Les étapes proposées et...
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«Le choix santé» d’un service de garde scolaire engagé… de la terre à la table!
20
Août

«Le choix santé» d’un service de garde scolaire engagé… de la terre à la table!

Au service de garde l’Envol de l’école primaire Saint-Denis, situé au cœur du village de Saint-Denis-sur-Richelieu, en Montérégie, les saines habitudes alimentaires sont au menu des activités quotidiennes. Des semis aux récoltes, en passant par la préparation de délicieux smoothies et potages, les élèves découvrent le plaisir de bien manger en apprenant à cuisiner et...
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Les entrepreneurs en herbe préparent des roulés aux fruits pour les vendre à leurs camarades d'école. Photo : Radio-Canada
29
Mar

Révolution alimentaire dans les écoles du Nouveau-Brunswick

C’est une petite révolution alimentaire que vivent des milliers d’élèves du Nouveau-Brunswick. Produits locaux, cantines santé, projets d’entreprises scolaires : les initiatives se multiplient pour améliorer les compétences culinaires des jeunes Acadiens. L’épicerieest allée sur place, à la recherche de la recette de ce succès. Les assiettes de 21 000 élèves du District scolaire francophone Sud, au Nouveau-Brunswick,...
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