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Les systèmes hydroponiques sont plus populaires que jamais en tant qu’outil d’enseignement dans les écoles. Avec des saisons de croissance courtes dans de nombreuses régions du Canada, les systèmes hydroponiques permettent aux élèves de s’engager dans l’apprentissage expérientiel, tout au courant de l’année. Dans ce blogue, nous vous fournirons les outils et les ressources dont vous avez besoin pour décider si la culture hydroponique convient à votre classe ou à votre école.
L’hydroponie, c’est quoi?

Saviez-vous que vous pouvez cultiver des plantes sans terre? Les systèmes hydroponiques utilisent un liquide riche en nutriments et un milieu de culture au lieu du sol – généralement cela signifie de l’eau et quelques gouttes d’une solution nutritive minérale. Les systèmes hydroponiques sont disponibles à l’achat en différentes tailles ou bien vous pouvez incorporer encore plus au curriculum et les bricoler!  Ils peuvent être une excellente option pour la culture dans les zones où il y a des températures extrêmes, la saison de croissance est courte ou l’espace est limité. 

Pourquoi la culture hydroponique à l’école 
  • La culture hydroponique introduit la science, l’alimentation saine et la sécurité alimentaire avec une approche interactive et pratique.
  • Étant donné que les jardins hydroponiques sont généralement des systèmes intérieurs, ils sont parfaits pour les écoles qui ne peuvent pas cultiver de plantes à l’extérieur en hiver.
  • Si un système de culture verticale est utilisé, plus de plantes peuvent être cultivées dans très peu d’espace
  • Les nutriments peuvent être reconstitués efficacement avec une solution nutritive minérale abordable et facile à entreposer. 
  • Les plantes cultivées en hydroponie ont le potentiel de croître plus rapidement et d’avoir des rendements plus élevés que celles cultivées dans le sol.

Coûts

Le coût initial de l’introduction d’un système hydroponique dans votre classe peut varier en grande partie en fonction du type de système que vous choisissez. Des systèmes simples peuvent être construits pour moins de 100 $ en utilisant des bouteilles recyclées, un milieu de culture, des minéraux liquides, un kit de test de pH et de la lumière naturelle. Un kit hydroponique de base sera vendu au détail pour environ 400 $ et le coût augmentera en fonction de la taille et de la complexité du kit. Les ressources ci-dessous vous aideront à vous fournir des exemples de systèmes de bricolage simples ainsi que des systèmes plus complexes et nécessitant un coût initial d’achat.

Une fois votre système en place, vous devrez budgéter les coûts continus, bien que ceux-ci aient tendance à être relativement faibles. On estime qu’une année de culture hydroponique en classe peut être maintenue avec moins de 100 $. 

Les systèmes hydroponiques n’utilisent pas de sol, le système repose sur un milieu de culture pour soutenir les systèmes racinaires des plantes et sur des nutriments liquides pour qu’elles puissent se développer. Au fil du temps, ces deux articles essentiels devront être réapprovisionnés. Bien sûr, comme pour tout jardinage, vous devez prévoir un budget pour de nouvelles semences ou planifier des activités de conservation des semences.

Webinaire: Introduction à Green our Planet

Notez: webinaire en anglais avec sous-titres en Français

De la ferme à la cafétéria Canada s’est associé à Green our Planet pour offrir son expertise aux enseignants de partout au Canada.

Dans ce webinaire préenregistré de 10 minutes, vous apprendrez :

  • Qui est Green our Planet?
  • Qu’est-ce que la culture hydroponique?
  • Ressources à votre disposition
  • Démonstration de deux systèmes hydroponiques simples

Des ressources additionnelles de Green Our Planet sont répertoriées à la fin de cet article.


Exemples en milieux scolaires

Cet article fut créé par nos partenaires régionaux au Nouveau-Brunswick et dans cette province de nombreuses écoles ont commencé à expérimenter la culture hydroponique en classe. Voici deux exemples de tels projets :

École Mathieu Martin 

Les élèves de l’École Mathieu-Martin de Dieppe, au Nouveau-Brunswick, ont construit leurs propres tours de jardin verticales à l’aide de tuyaux en PVC. Ils cultivent de la laitue, du basilic et d’autres herbes pendant l’année scolaire. Ce projet a été rendu possible grâce au financement de Place Aux Compétences et au soutien de la direction de l’École Mathieu-Martin.

Écoutez l’enseignant Armand Melanson expliquer le processus et les avantages du projet :

École Gretna Green 

Christine Levesque-Martin, enseignante à Gretna Green, a reçu une subvention De la ferme à l’école: le Canada, une terre fertile en 2020. Avec ces fonds, ils ont acheté un système hydroponique et cultivent des légumes dans leur cafétéria.

Écoutez Christine expliquer leur projet et les expériences d’apprentissage des élèves :


L’aquaponie, c’est quoi?

Une autre forme d’agriculture qui peut être utilisée dans les écoles est l’aquaponie. L’aquaponie combine l’élevage de poissons et de plantes dans un écosystème équilibré. En aquaponie, l’eau riche en nutriments provenant de l’élevage des poissons fournit un engrais naturel pour les plantes et ceux-ci aident à purifier l’eau pour les poissons. Il s’agit d’une méthode de culture innovante et durable qui augmente la sécurité alimentaire et diminue la dégradation de l’environnement. L’aquaponie a le potentiel d’engager les élèves tout en construisant et en créant des initiatives en sciences, technologie, mathématiques et arts du langage.

Pour plus d’informations, consultez ce document : Aquaponique en classe

Ressources additionnelles :

Un merci spécial à nos amis et experts en hydroponie de Green Our Planet pour avoir partagé ces exemples de programmes d’études. Pour accéder à de superbes leçons vidéo, vous pouvez également consulter leur académie virtuelle. (disponible en anglais seulement) 

SAMPLE - Grade 1 GoP Hydro Curriculum (NACSS)

SAMPLE - Grade 2 GoP Hydro Curriculum (NACSS)

SAMPLE - Grade 4 GoP Hydro Curriculum (NACSS)

SAMPLE - Hydroponics Manual for Teachers

Culturally Responsive Hydroponics Curriculum Framework 2021